Pilze in Innenräumen und am Arbeitsplatz

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Verlag: Springer Wien|Springer
27.02.2013
Buch
435 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-7091-1234-2

Bibliografische Daten

Buchtitel: Pilze in Innenräumen und am Arbeitsplatz
ISBN: 978-3-7091-1234-2
Verlag: Springer Wien|Springer
Produktart: Buch
Seiten: 435
Erscheinung: 27.02.2013
Einband: Hardcover
Auflage: 2013
Format: 210 x 279 mm
Illustrationen: XII, 435 S. 272 Abb., 223 Abb. in Farbe.
Hersteller:

Springer-Verlag GmbH
Prinz Eugen-Straße 8-10
AT-1040 Wien

Tel: +43 1 33024150
Fax: +43 1 33024260; +49 6221 3454229
E-Mail: springer@springer.at; sdc-bookservice@springer.com
URL: www.springer.at

Autor:innenbeschreibung

Dipl.-Ing. Manfred Hinker, AUVA; Wien, Österreich Dipl.-Ing. Martina Seibert, AUVA; Wien, Österreich

Produktbeschreibung

Dieses Buch geht der Frage nach, welche Rolle Pilze in der Arbeitswelt spielen, wie sie detektiert und identifiziert werden und welche gesundheitliche Bedeutung sie für den Menschen haben. „Unbeabsichtigt“ treten wir mit Schimmelpilzen zum Beispiel in Gebäuden, in der Landwirtschaft, der Abfallentsorgung und der metallverarbeitenden Industrie in Kontakt. Die „beabsichtigte Verwendung“ reicht von der Kultur der Speisepilze über den Einsatz von Mikropilzen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie bis zum Arbeiten in mikrobiologischen Laboratorien. Das Buch liefert fundierte Informationen über die unterschiedlichen Vorkommen und Anwendungen von Pilzen. Ein umfangreicher Bildteil gibt faszinierende Einblicke in die Schönheit der Pilze und Hilfestellung zu deren Identifizierung. Neben den klassischen Mess- und Analysemethoden werden auch die modernen chemischen und molekulargenetischen Verfahren vorgestellt.

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